1) Batimos los huevos a velocidad alta, y sin parar de batir vamos incorporando poco a poco el yogur, el aceite, el azúcar, la harina y la levadura.

 

2) Se precalienta el horno a 170º. Se pone la masa en cápsulas (yo utilicé cáscaras de coco para que saliera la magdalena con forma de pan de hamburguesa) y se hornea durante 30 minutos.

 

3) Se sacan del horno.

 

4) Se abren las magdalenas por la mitad.

 

5) Preparamos la buttercream de queso. Batimos la mantequilla a velocidad baja y cuando esté hecha una crema y sin parar de batir, añadimos las tazas de azúcar glass y las cucharadas de cacao en polvo.
Se mete en una manga pastelera y se pone sobre la base de las magdalenas imitando a un filete de carne de hamburguesa.

 

6) Con fondant amarillo lo amasamos y estiramos, cortándolo después como si fueran lonchas de queso de nuestras dulces hamburguesas.

 

7) Amasamos y estiramos fondant verde, cortándolo y colocándolo como si se tratase de lechuga.

 

8) Con fondant blanco formamos aros de cebolla, y con el rojo rodajas de tomate.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9) Tapamos con la otra mitad de la magdalena y pinchamos con una brochetita. Añadimos las semillas de sésamo por encima y nuestros cupcakes-hamburguesa están listos para comer.

¿Qué os parecen?